スタッフブログ

水溶性のビタミンは、一緒に摂取する食品等により効果は倍増します。例えば、糖質代謝にかかわってダイエットに有効なビタミンB1は、ニンニクを一緒に食べると効果的です。ニンニクに含まれるアリシンという成分は、ビタミンB1と結び...

各サプリメントに表示されている栄養素が分量に占める割合は、最大でもせいぜい４0％で、それ以外は流動性をよくするための成分や、錠剤として固める成分などの賦形剤です。それらの成分はデキストリン、ゼラチンなどで基本的に害はあり...

水溶性ビタミンのB群、C、Hでは、余剰分蓄積はなく、排尿とともに体外に排出されてしまうので過剰症はほとんどありませんが、その一方で吸収される前に排出されてしまう場合があります。そのため、水溶性ビタミンを効率的に吸収させる...

サプリメントで一番多いビタミン類は、「体によい」と思われている栄養素の代表ですが、摂取する量やバランス、摂取方法によっては、思わぬ弊害が出る場合があります。例えば、脂溶性ビタミンのA,D,E,Kは油脂によって吸収されて体...

サプリメントは、平成13年度に制度化された保険機能食品制度による消費庁の名称および分類で、「１」医薬品(医薬部外品含む)、「２」特定保健用食品、「３」栄養機能食品、「4」一般食品(健康食品を含む)のうち、「１」を除いたい...

一部のダイエットで、食事を抜いて代わりにサプリメントで栄養摂取するよう導く例があるようですが、サプリメント(supplement)の英語の意味は「追加、補足」で、本来の役割は「不足した栄養素を補うもの」です。栄養素は日常...

食後に上昇した血糖を、インスリンがグリコーゲンに変えて血液中に若干残し、すぐに筋肉に、次に肝臓に、そしてさらに余っている血糖は中性脂肪に変えて脂肪細胞へと運びます。しかし、肝臓はグリコーゲン引き取りのための入り口の扉を開...

アルコールで太る体内メカニズムを一言で表現すると、「エネルギー貯蔵庫の開閉扉を邪魔する」ということになります。アルコールは人の体にとって有害です。このアルコールを、肝臓がアセトアルデヒトという物質に分解していくわけですが...

アルコールのカロリーは1gあたり7.1kcalです。同時にアルコールのカロリーは、体内に入ると体熱として発散されたりして、体内への蓄積エネルギーとはならない「エンプティーカロリー」としても知られ、ある程度飲んでも肥満には...

骨密度の維持の効果には、栄養素はビタミンD,カルシウム、食材は、しいたけ、魚類や乳製品、小魚で、余分な体水分排出する栄養素は、カリウム、食材は、バナナ、クレソン、じゃが芋です。ダイエットを助ける栄養成分は、特に意識しなく...

冷えやむくみ対策としては、余分な体水分の排出が挙げられます。体の水分バランスは、細胞外液のナトリウム(塩分)濃度と細胞内液のカリウム濃度で決まり、そのバランスを２(ナトリウム)：１(カリウム)に保つ必要があります。ナトリ...

ダイエットをしている時期は、通常より食事量を減らす場合も多いですが、栄養不足の影響で、骨密度の低下とむくみが生じやすくなるケースがあります。このトラブルは女性の中年以降に多く見られます。骨密度を下げないためには、骨の主成...