スタッフブログ

サプリメントは、平成13年度に制度化された保険機能食品制度による消費庁の名称および分類で、「１」医薬品(医薬部外品含む)、「２」特定保健用食品、「３」栄養機能食品、「4」一般食品(健康食品を含む)のうち、「１」を除いたい...

一部のダイエットで、食事を抜いて代わりにサプリメントで栄養摂取するよう導く例があるようですが、サプリメント(supplement)の英語の意味は「追加、補足」で、本来の役割は「不足した栄養素を補うもの」です。栄養素は日常...

食後に上昇した血糖を、インスリンがグリコーゲンに変えて血液中に若干残し、すぐに筋肉に、次に肝臓に、そしてさらに余っている血糖は中性脂肪に変えて脂肪細胞へと運びます。しかし、肝臓はグリコーゲン引き取りのための入り口の扉を開...

アルコールで太る体内メカニズムを一言で表現すると、「エネルギー貯蔵庫の開閉扉を邪魔する」ということになります。アルコールは人の体にとって有害です。このアルコールを、肝臓がアセトアルデヒトという物質に分解していくわけですが...

アルコールのカロリーは1gあたり7.1kcalです。同時にアルコールのカロリーは、体内に入ると体熱として発散されたりして、体内への蓄積エネルギーとはならない「エンプティーカロリー」としても知られ、ある程度飲んでも肥満には...

骨密度の維持の効果には、栄養素はビタミンD,カルシウム、食材は、しいたけ、魚類や乳製品、小魚で、余分な体水分排出する栄養素は、カリウム、食材は、バナナ、クレソン、じゃが芋です。ダイエットを助ける栄養成分は、特に意識しなく...

冷えやむくみ対策としては、余分な体水分の排出が挙げられます。体の水分バランスは、細胞外液のナトリウム(塩分)濃度と細胞内液のカリウム濃度で決まり、そのバランスを２(ナトリウム)：１(カリウム)に保つ必要があります。ナトリ...

ダイエットをしている時期は、通常より食事量を減らす場合も多いですが、栄養不足の影響で、骨密度の低下とむくみが生じやすくなるケースがあります。このトラブルは女性の中年以降に多く見られます。骨密度を下げないためには、骨の主成...

糖質(炭水化物)代謝の栄養素は、ビタミンB1、パントテン酸で、食材は、豚肉・うなぎ、卵・牛乳・納豆、脂質代謝の栄養素は、ビタミンB2、L-カルニチンで、食材は、卵・納豆・ほうれん草、羊肉・カツオ、タンパク質の同化作用の栄...

ダイエットを行う際の体内機能向上のポイントには、糖質代謝・脂質代謝・筋肉の活性化・インスリン作用のコントロールなどがあります。これらの作用には、食事などから摂取する栄養素が不可欠で、重要な役目をはたしています。それぞれの...

オメガ６＝ｎ-６系　過剰摂取気味　成分：リノール酸・r-リノレン酸・アラキドン酸　１日の必要量7.0～１２g/日以上(『日本人の食事摂取基準』より)　含まれる食材：コーン油、大豆油などの植物性油　欠乏症：湿疹、ニキビ、乾...

必須脂肪酸の脂肪はその構造から、主にオメガ6(n-6系脂肪酸)とオメガ３(n-3系脂肪酸)に分けられ、その摂取比率はおおよそ４:1ぐらいが理想とされます。オメガ6脂肪酸はいわゆるサラダオイルなどの植物油に含まれ、現代日本...