認知性食欲とは？

人が食事を食べ始める動機としては、実際は『ランチタイムだから』とか『おいしそうな食べ物の話・においに誘われる』といったケースが大部分で、血糖値が低下してエネルギー不足を補う(すなわち代謝性食欲)ケースは以外に多くありません。無意識に認知・嗜好・経験・学習・記憶などに関与し、大脳皮質連合の働きで食欲を導く過程を、認知性調整(認知性食欲)と呼びます。ダイエットでは、この認知性食欲のコントロールがキーポイントとなります。