清瀬バランス整骨院

ダイエットを促進する栄養素と食材・食品の一例

2026-01-24 [記事URL]

糖質(炭水化物)代謝の栄養素は、ビタミンB1、パントテン酸で、食材は、豚肉・うなぎ、卵・牛乳・納豆、脂質代謝の栄養素は、ビタミンB2、L-カルニチンで、食材は、卵・納豆・ほうれん草、羊肉・カツオ、タンパク質の同化作用の栄養素は、ビタミンB6、L-オルニチンで、食材は、イワシ・バナナ、しじみ、血糖値を下げる栄養素は、亜鉛、クロムで、食材は、牡蠣・レバー、玄米・全粒粉小麦・豆類となります。

ダイエットを促進する栄養素

2026-01-21 [記事URL]

ダイエットを行う際の体内機能向上のポイントには、糖質代謝・脂質代謝・筋肉の活性化・インスリン作用のコントロールなどがあります。これらの作用には、食事などから摂取する栄養素が不可欠で、重要な役目をはたしています。それぞれの作用にかかわる栄養素やそれらの栄養素が含まれる食材・食品の表示を示します。

必須脂肪酸の内容と特徴

2026-01-17 [記事URL]

オメガ６＝ｎ-６系　過剰摂取気味　成分：リノール酸・r-リノレン酸・アラキドン酸　１日の必要量7.0～１２g/日以上(『日本人の食事摂取基準』より)　含まれる食材：コーン油、大豆油などの植物性油　欠乏症：湿疹、ニキビ、乾燥肌など
オメガ３＝ｎ-３系　不足気味、酸化しやすい　成分；2.0～2.9ｇ/日以上(『日本人の食事摂取基準』より)　含まれる食材：青魚、さけ、まぐろなどの魚類　欠乏症：湿地、ニキビ、乾燥肌などが必須脂肪酸の内容と特徴となります。

必須脂肪酸の脂肪とは?(２)

2026-01-13 [記事URL]

必須脂肪酸の脂肪はその構造から、主にオメガ6(n-6系脂肪酸)とオメガ３(n-3系脂肪酸)に分けられ、その摂取比率はおおよそ４:1ぐらいが理想とされます。オメガ6脂肪酸はいわゆるサラダオイルなどの植物油に含まれ、現代日本人の食生活では過剰に摂取されている場合が多く見られます。対してオメガ３脂肪酸は、サバ、マグロ、サケなどの魚類におおくふくまれますが、現代日本人の食生活では不足気味となるケースが多く、天然の青魚と比較して養殖の魚類には多く含まれない場合もあります。

必須脂肪酸の脂肪とは？(１)

2026-01-10 [記事URL]

必須脂肪酸とは文字通り、「人体に欠かせない脂肪酸」ですが、体内では合成できないため、外部(食品)から摂取しなければならない脂肪酸のことで、不飽和脂肪酸の一種です。必須脂肪酸は細胞膜やホルモンを作る原料にもなり、体のほとんどすべての機能に関係している基本な栄養素です。必須なので、欠乏すれば当然体に弊害が現れます。頭痛、疲労、体力低下などの体調不良から、膝のむくみ、炎症が悪化しやすくなる、知覚の異常などの症状が出ることもあります。

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸(２)

2026-01-05 [記事URL]

各脂肪酸をどれだけ摂取するのがよいのかということについては、民族による体質の違いや食文化の違いなどがあり、定量化することは難しいのですが、「第六次改訂　日本人の栄養所要量」(注：第七次改訂からは『日本人の食事摂取基準』と改められました)では、飽和脂肪酸：一価脂肪酸：多価脂肪酸を3：4：3に近づくように摂ることを推奨しています。また、ダイエットの観点からいえば、血中を流れていて消費されやすい不飽和脂肪酸より、貯められやすい飽和脂肪酸を優先して控えるべきでしょう。

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸(１)

2025-12-29 [記事URL]

脂肪酸には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸とがあります。飽和脂肪酸は肉や乳製品に多く含まれます。不飽和脂肪酸は植物に多く含まれる一価不飽和脂肪酸と魚に多く含まれる多価不飽和脂肪酸とに分けることができます。
飽和脂肪酸は常温では固体の状態です。体内では特に血管壁に付着しやすく、善玉と呼ばれるLDLコレステロールを増やして動脈硬化の原因になることもありますので、摂り過ぎには注意が必要です。逆に不飽和脂肪酸は常温では液体j状態で、体内でも固まりにくい、すなわち貯められにくいといえます。不飽和脂肪酸の代表がオリーブ油に多く含まれるオレイン酸ですが、LDLコレステロールを減らす働きがあります。　　

必須アミノ酸(２)

2025-12-27 [記事URL]

サプリメントで特定の必須アミノ酸を多く摂るケースが多く見受けられますが、思ったより実は摂取できていなかったり、かえって他の必須アミノ酸不足が生じてしまう可能性もあるので注意が必要です。また、食品から摂取する場合でも、ダイエット中は穀物や豆類などから植物性アミノ酸だけを摂取しようとする人が多いのですが、必須アミノ酸のバランス吸収の阻害原因となりますから、植物性アミノ酸と併せて摂取することが必要です。

必須アミノ酸とは(１)　

2025-12-24 [記事URL]

必須アミノ酸とは必要不可欠であるが人の体内では合成できないアミノ酸で、トリプトファン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・バリン・ロイシン・イソロイシン・ヒスチジンの９種類が該当します。アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、必須アミノ酸が不足すると、筋肉減退や浮腫、免疫機能低下、知覚障害などが現れてきます。アミノ酸は代謝に深くかかわることから、ダイエット・サプリメントなどでも注目されています。しかし、必須アミノ酸は、一種類でも少ないと、体内ではその一種類にバランスを合わせて他のアミノ酸の吸収を阻害(吸収しない)してしまうという性質を持っています。そのため、全種類をバランスよく摂取する必要があるという少々面倒な側面があります。

ダイエットに不可欠なビタミン・ミネラル

2025-12-23 [記事URL]

ビタミンやミネラルは、生命活動全体であらゆる細胞の構成要になったりホルモンの働きを補助したり、細胞レベルの微細な作用に至るまで重要な役割を担っています。また、ビタミンとミネラルは相互に作用しています。無理なダイエットによってビタミンとミネラルの補充量が減れば、かえって太りやすい状態をせっせと作っているようなものです。さらにどんどん欠乏すれば、次々に不都合が生じて、生命活動が危うくなるといっても過言ではないほど重要な栄養素であり、ダイエビタミンやミネラルは前回書いた働き以外にも、生命活動全体であらゆる細胞の構成要素になったり、ホルモンの働きを補助したット中もしっかり摂取すべきです。

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