清瀬バランス整骨院

「食材のカロリー」への意識(2)

2025-08-20 [記事URL]

メニューとしての総カロリーは調理方法によって大きく変わり、さらに1メニューに使われる食材の総量、カロリー値のもとになる栄養素の内容、GI値などお考慮に入れなければなりません。例えば、さつま芋は焼く・蒸すだけで食べられますし、長芋は生で食べれますので、カロリーを抑えられます。しかし、里芋の煮転がしは砂糖やみりんなどの調味料、じゃバターはバターによって総カロリーは高くなります。カロリーの内容、調理法、GI値などを考慮に入れて、ダイエットメニューをセレクトすると良いでしょう。


8/20日(水)通常営業です。

2025-08-20 [記事URL]

8/20日(水)通常営業です。

東京・清瀬市・東久留米市・新座市・KENYAMAMOTO整体

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施術者
高橋

中井 休み


「食材のカロリー」への意識(1)

2025-08-19 [記事URL]

同じ食材でも、含有カロリーが大きく異なる場合があります。たとえば芋類では、生の100g当たりのカロリーで、一般的にさつま芋132kcal、里芋58kcal、じゃが芋76kcal、長芋65kcal。最も低いのは里芋となり、最も高いさつま芋の半分以下です。鶏肉については部位別にカロリーの高さはモモ肉→ムネ肉→レバー→ササミの順位となります。寿司ネタの魚は、トロ→光りもの→白身、麺類一人前は中華麺→うどん→米麺(フォーやビーフン)、ドレッシングはマヨネーズ→フレンチ→ノンオイルとなります。


8/19日(火)通常営業です。

2025-08-19 [記事URL]

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中井

高橋(講習会の為、本日欠席)


8/18日(月)通常営業です。

2025-08-18 [記事URL]

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中井

高橋


栄養素によるカロリーの違い(2)

2025-08-16 [記事URL]

食材・食品にカロリー表示がどのような栄養素を表しているかを見る・考える習慣をつけることが重要です。すべての栄養素はダイエット中でもバランスよく摂取しなければなりませんが、日常生活に必須の脂質やたんぱく質によるカロリーより、糖質によるカロリーを優先して控えた方が良いということになります。


8/16日(土)通常営業です。

2025-08-16 [記事URL]

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2025-08-15 [記事URL]

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中井

高橋


8/14日(木)通常営業です。

2025-08-14 [記事URL]

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休み 中井


栄養素によるカロリーの違い(1)

2025-08-09 [記事URL]

最近では、食品やお惣菜やレストランのメニューにも含有カロリーが表示されるようになり、この数値の大きさのみを重視しがちですが、「カロリーの内容」に配慮する必要があります。糖質は筋肉や脳などの主要なエネルギー、タンパク質は筋肉や血管、皮膚や髪や爪などの身体組織の主成分となるもので、脂質は貯蔵エネルギーの他、細胞膜やホルモンの原料となります。どれも度をすぎれば肥満の原因となりますが、同じカロリー量でも、ダイエット中に最も避けたいのは糖質を多く含むものになります。


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