インスリンを過剰に出さない食べ順(１)

食後血糖値は、食品に含まれる糖質の比率が多いほど上昇しやすい傾向にあります。主食のパン、麺類、ご飯、お菓子類や糖分が添加されているジュース類などは、インスリンが特に出やすい食品といえるでしょう。これらの食品を摂取する際に、繊維質やタンパク質食品などと合わせると、消化管壁からの糖分の吸収速度が遅くなり、血糖値が上昇しにくくなります。