必須脂肪酸の内容と特徴

オメガ６＝ｎ-６系　過剰摂取気味　成分：リノール酸・r-リノレン酸・アラキドン酸　１日の必要量7.0～１２g/日以上(『日本人の食事摂取基準』より)　含まれる食材：コーン油、大豆油などの植物性油　欠乏症：湿疹、ニキビ、乾燥肌など
オメガ３＝ｎ-３系　不足気味、酸化しやすい　成分；2.0～2.9ｇ/日以上(『日本人の食事摂取基準』より)　含まれる食材：青魚、さけ、まぐろなどの魚類　欠乏症：湿地、ニキビ、乾燥肌などが必須脂肪酸の内容と特徴となります。