六大栄養素

(糖質・タンパク質・脂質)三大栄養素＋(ビタミン・ミネラル)五大栄養素に食物繊維を加えたものを「六大栄養素」と称します。食物繊維は消化酵素に分解されず体に吸収されませんが、排出、血糖値上昇の抑制などに関わるなど、近年の研究で体に必須の栄養素とされました。食物繊維は、ダイエットにおいても重要な栄養素です。人間の生命活動には、六大栄養素すべてが必要であり、単品ダイエットや偏った食生活は体調を壊すばかりか、ダイエットそのものの効果を半減させます。