カロリーコントロールの不確定要素

カロリーコントロールの計算式は(摂取カロリー)－(消費カロリー)です。この計算式には不確定要素が多数あることを考慮に入れておかなければなりません。[１]同じカロリーでも、各栄養素によって性質・役割が違う。[２]同じ食材でも生活環境、大きさ、密度などにより、含まれるカロリーが違う。[３]摂取されたエネルギーがすべて体内で吸収されるわけではない。[4]体内で吸収される量は人によって違う。[５]同じ人でも、その日の体調や季節などによって吸収量は違う。[6]人それぞれの基礎代謝量が違う。[７]同じ身体活動をしても、人それぞれの体格や体質によってエネルギー消費量は変わる。［８］同じ人物の同じ身体活動でも、その日の気温などの環境によりエネルギー消費量は変わる。[９]食べ方や生活習慣などで、エネルギーを貯蔵する過程に変化が出る。［１０］同じカロリーでも、GI値が違う。これらから、定量的な計算は不可能ですが、食材や各活動の基本的なカロリーを学ぶことは、ダイエットを行う上での指針として有効です。