『あぶら』の基礎知識(３)

中性脂肪は脂肪細胞に貯蔵されますが、全身の皮下に蓄えられるものを皮下脂肪、腹部の腸間膜に蓄えられるものを内臓脂肪といいます。そして、体内に存在する脂肪分すべてを総称したものが、体脂肪です。なお、植物性脂肪とは文字通り植物に含まれる脂肪を指し、植物性脂肪は動物の体内に含まれるものを指します。脂肪の形態は色々あるが、適切な量を保つことが、ダイエット、そして、健康状態に良い結果をもたらします。